餐飲企業(yè)帶來(lái)的油煙襲擾問(wèn)題一直困擾著環(huán)保人員，餐飲油煙作為城市大氣的“殺手”之一，也是環(huán)保部門治理的難點(diǎn)。為了徹底解決飯店油煙擾民問(wèn)題，許多地方正在利用互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)，安裝油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，24小時(shí)監(jiān)控油煙排放。其中，在這一系統(tǒng)的油煙濃度探測(cè)和終端傳輸方面，傳感器的應(yīng)用必不可少。   

油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)于執(zhí)法部門來(lái)說(shuō)，就像是“電子哨兵”。它可以隨時(shí)提供客觀、真實(shí)、準(zhǔn)確的監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，曾一度困擾著執(zhí)法者的諸如‘凈化器是否正常使用’、‘油煙排放是否達(dá)標(biāo)’、‘信息渠道是否暢通’、‘執(zhí)法效率是否高效’等難題也得以迎刃而解，讓餐飲油煙治理“實(shí)時(shí)監(jiān)控、快速執(zhí)法”成為現(xiàn)實(shí)。

日前，在揚(yáng)州市蜀岡瘦西湖風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)，11家500平方米以上、250座規(guī)模的飯店，都安裝了油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。   

長(zhǎng)方形的黑色“小匣子”，安裝在餐飲企業(yè)油煙凈化器的旁邊?！昂谙蛔印蹦茉诰€監(jiān)測(cè)餐飲業(yè)油煙排放情況，并且及時(shí)遠(yuǎn)程輸送到電腦端，方便環(huán)保部門人員及時(shí)監(jiān)測(cè)，提高了對(duì)油煙排放的監(jiān)管效率。   

據(jù)悉，整套設(shè)備核心有兩個(gè)傳感器裝置，一個(gè)是四方形的儀器，還有一個(gè)呈圓柱狀。

HA-LM1000油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

四方形儀器叫工況傳感器，主要安裝在酒店油煙凈化裝置內(nèi)部，該傳感器主要用于油煙凈化設(shè)備和風(fēng)機(jī)的監(jiān)測(cè)，包括設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和設(shè)備運(yùn)行耗能的監(jiān)測(cè)。如果酒店安裝了油煙凈化裝置，但并沒(méi)有開(kāi)機(jī)使用，該傳感器則很快就能測(cè)出，從而讓工作人員及時(shí)要求其進(jìn)行整改。   

在油煙凈化設(shè)備煙道處，就是圓柱狀的油煙傳感器起作用的地方。當(dāng)油煙凈化裝置運(yùn)行時(shí)，油煙傳感器負(fù)責(zé)在末端，對(duì)油煙管道煙氣的濃度進(jìn)行監(jiān)控，也就是監(jiān)測(cè)已經(jīng)經(jīng)過(guò)過(guò)濾的油煙濃度、溫度、濕度等，對(duì)油煙氣體的綜合指數(shù)進(jìn)行監(jiān)控。

之后，通過(guò)無(wú)線傳輸網(wǎng)絡(luò)把數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控中心，監(jiān)控中心通過(guò)平臺(tái)軟件完成數(shù)據(jù)采集、管理、査詢、統(tǒng)計(jì)和分析。   

再比如，在禹會(huì)區(qū)大慶路附近一些飯店，這里的廚房灶臺(tái)均安裝了油煙凈化設(shè)備。炒菜產(chǎn)生的油煙都被吸入灶臺(tái)上的凈化裝置內(nèi)，排出后基本沒(méi)有異味和顏色，煙筒內(nèi)也很清潔，油煙濃度會(huì)大大降低，可以達(dá)到國(guó)標(biāo)值。   

餐飲商戶安裝油煙凈化裝置只是整個(gè)嚴(yán)控餐飲油煙排放中的一個(gè)環(huán)節(jié)，與此同時(shí)還有一個(gè)油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)也在發(fā)揮作用。   

這個(gè)系統(tǒng)由油煙監(jiān)測(cè)主機(jī)、油煙探頭、傳感器、遠(yuǎn)程監(jiān)控平臺(tái)等構(gòu)成，而油煙在線監(jiān)控儀就安裝在油煙進(jìn)化設(shè)備內(nèi)部。在市行政執(zhí)法局?jǐn)?shù)字城管指揮大廳內(nèi)，工作人員通過(guò)在線監(jiān)控系統(tǒng)，可以遠(yuǎn)程全天候24小時(shí)記錄油煙濃度、風(fēng)機(jī)和凈化器的開(kāi)關(guān)狀態(tài)數(shù)據(jù)，有效監(jiān)測(cè)油煙排放數(shù)據(jù)，并進(jìn)行綜合判斷。

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